ஹால்டிராம்ஸ் என்பது அதன் பரந்த அளவிலான சிற்றுண்டி உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள தயாரிப்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு பிரபலமான இந்திய பிராண்டாகும். இது ஒரு வளமான பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் உயர்தர, சுவையான மற்றும் உண்மையான சலுகைகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் சில முக்கிய தயாரிப்பு வகைகளின் கண்ணோட்டம் இங்கே:

1. நம்கீன்ஸ் (சுவையான சிற்றுண்டிகள்)

• ஆலு புஜியா: மொறுமொறுப்பான, மசாலா கலந்த உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டி, பெரும்பாலும் தேநீருடன் அல்லது தனியாக சாப்பிடும் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடப்படும்.
• பேல் பூரி: பஃப்டு ரைஸ், சேவ் மற்றும் ஒரு புளி சட்னி ஆகியவற்றின் மொறுமொறுப்பான கலவை.
• செவ்: கடலை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மெல்லிய, மொறுமொறுப்பான நூடுல்ஸ், மசாலா, ப்ளைன் அல்லது மிளகாய் சாதத்துடன் பல்வேறு சுவைகளில் பரிமாறப்படுகிறது.
• இறால் மற்றும் மீன் சிற்றுண்டிகள்: மசாலாப் பொருட்களின் கலவையால் தயாரிக்கப்படும் இந்தப் பொருட்கள், கடல் உணவுப் பிரியர்களுக்கு ஏற்றவை.